Wijnmakerskring West-Brabant organiseerde in Oudenbosch een wijnproeverij voor leden van de MS- vereniging. Op 15 september 2023 werden we ontvangen in ‘Pelgrim 1’, een sfeervolle ruimte in de basiliek. De middag begon met een presentatie over het wijnmaken. Het wijnmaken begint al bij de selectie van de druiven en er zijn veel stappen waar je als ‘gewone’ wijndrinker niet bij stilstaat.
Daarna werd er geproefd van de heerlijke, lokaal geproduceerde, wijnen. Het was leuk om te merken dat iedereen de verschillende smaken anders interpreteerde. Over smaak valt nu eenmaal niet te twisten. Er was voor heerlijke hapjes gezorgd waarvan gesmuld werd. Aan het einde van de proeverij had vrijwel iedereen een favoriete wijn gevonden. Na deze gezellige middag was er veel geleerd over de kunst van het wijnmaken en de verschillende smaken en karakteristieken van wijn.
